Vitamin C ima zelo pomembno vlogo v prehrani, prav tako v imunski obrambi in pri ohranjanju zdravja. Ob povečani aktivnosti imunskega sistema nastanejo nove imunske celice, posledično pa se poveča tudi potreba po vitaminu C, ki torej podpira delovanje imunskega sistema.

C vitamin pogosto poimenujejo tudi askorbinska kislina. Zanj je značilno, da sodeluje v številnih bioloških procesih. Vemo, da ga naše telo ne zmore proizvajati samo. Posledično ga moramo v telo prenesti s pomočjo primerne hrane. Deluje pa kot antioksidant in naše telo ščiti pred prostimi radikali.

Kdo ima večje potrebe po vitaminu C?

Vitamin C je pomemben seveda za vse, še posebej pa imajo po njem večje potrebe tiste osebe, ki so fizično bolj aktivne. Prav tako ga več potrebujejo kadilci, alkoholiki, osebe, ki so pod stresom, tisti, ki imajo določena bolezenska stanja.

Vitamin C podpira delovanje imunskega sistema
Z jemanjem vitamina C lahko rešite težave, od krvnega tlaka do slabokrvnosti. Živeti zdravo še nikoli ni bilo tako preprosto!

Veliko vitamina C lahko najdete v pomarančah, limonah, grenivkah, prav tako v kiviju, jagodičevju, cvetači, brokoliju, brstičnem ohrovtu. Pomembno pa se je zavedati, da se vitamin C med pripravo, kuhanjem in dolgoročnim shranjevanjem zlahka uniči.

Ohranjanje vitamina C v prehrani

In kako lahko najbolje ohranite vitamin C v prehrani. Ključno je, da pojeste sveže sadje in zelenjavo. Če se le da, to storite čim hitreje po nakupu. Zelenjavo je potrebno obrezati tik pred samo jedjo oziroma pred kuhanjem.

Hrana, ki je bogata z vitaminom C, se mora pripraviti v čim manjši količini vode. Izgube C vitamina lahko zmanjšate s pomočjo pare ali mikrovalovne pečice.

Nekaj ključnih funkcij vitamina C

C vitamin v našem telesu opravlja številne funkcije. Ima vlogo pri delovanju imunskega sistema, in sicer med intenzivno telesno dejavnostjo in po njej. Prav tako ima vitamin C ključno vlogo pri nastajanju kolagena za normalno delovanje žil, kosti, hrustanca, dlesni.

Morda ste že slišali, da je vitamin C koristen za vas, toda ali ste vedeli, da vam prinaša toliko koristi?
V tem videoposnetku predstavljam vse neverjetne učinke, ki jih ima jemanje vitamina C na vaše telo.

Ne nazadnje pa vitamin C prispeva k obnovi reducirane oblike vitamina E in povečuje absorpcijo železa.

Najbolj očitni znaki za pomanjkanje C vitamina

Precej očitnih znakov je, da vam primanjkuje vitamina C. To so na primer pogosti prehladi, krvavitev iz dlesni, gubice okoli oči, izpadanje las, nespečnost, utrujenost, dovzetnost za vnetje sluznic.

Znak za pomanjkanje vitamina C v vašem telesu je ne nazadnje tudi depresivno vedenje.